【送料無料】ドゥマール フレキシパン 1268 プティガトー 24取 5436400【smtb-u】 半球-その他

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    2016.7.8試乗記



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    ■ シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
    ■ フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。
    ■ 出来上がり寸法:φ70×H40
    ■ 配列:6×4 24ケ取


    ■ 外寸
    600×400

    ■ 材質
    シリコン+グラスファイバー

    ■ オーブン


    ■ 洗浄機


    ■ 耐熱・耐冷温度
    -40℃~250℃





    【#113】。
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    2016.7.26試乗記